Salata od Mrkaca

Muzic je operirao nogu i vec je tjedan dana u gipsu, a kako stvari stoje biti ce jos par tjedana. Kako je nase drustvo veliko svi mu dolaze u posjetu! Sinoc su bili kod nas prijatelji sa jedrenja! Ugodno druzenje, puna kuca djece razlicitih uzrasta, casa dobrog vina....  Napravila sam salatu od mrkaca, narezala malo Pecorina koji slani incun i evo lagane vecerice koja je svima pasala.  2kg mrkaca kuhati u expres loncu oko 1h i 45 min , ohladiti ih u vodi u kojoj su se kuhali, skuhati 3 krumpira pod ljuskom.   Dva mlada luka, jedan rezanj cesnjaka, par zelenih i crnih maslina, persin. Mrkace narezati na kolutice, ja osobno skinem onu sluz i malo pipaka, krumpir na male kockice, dodati maslinovo  ulje, posoliti i popapriti. Aceto ili limun se moze dodati odmah , ali ja volim da si svatko odredi kiselost koju zeli . Za dekoraciju

stavim salatu u Jakobove kapice!